煎荷包蛋的过程和感言

煎荷包蛋的过程是怎么样的?

【第1句】：热锅 最好是平底锅

【第2句】：倒油 按要所煎数量道油

【第3句】：放鸡蛋 用锅边把蛋打破将蛋壳掰开将蛋放到锅中油区

【第4句】：撒盐 均匀的撒到蛋上

【第5句】：翻鸡蛋 放入鸡蛋后将火关小以免做糊也可以避免油四处飞溅20秒左右将鸡蛋翻身 蛋的成熟度看你个人喜好了 如果觉的生就多翻几回

请用“首先......其次......最后......”的句式,把煎荷包蛋的过程写一写。

首先开火，在平底锅内加入适当的食用油，其次，将鸡蛋打入烧好的油里，待底面的蛋被油炸得金黄时用铲子将蛋翻面，待其也变成金黄色，最后，关火，将蛋盛在盘子里。

煎荷包蛋的方法

－ 准备食材 －鸡蛋 1人份油 1人份盐 1人份米酒 1人份－ 步骤 －

【第1句】：准备好鸡蛋，把盐放在米酒里融化。

没有米酒可用料酒，加饭酒等代替。

【第2句】：把锅烧干后放入适量的食用油，油烧到冒烟之后敲入鸡蛋。

煎荷包的的油要多点，不然容易黏锅。

【第3句】：鸡蛋煎到边缘微黄后翻过来煎另一面，两面金黄就OK了。

【第4句】：最后下料酒，然后起锅。

香喷喷的荷包蛋就完成了。

由于是用手机一边拍，一边煎的，不清晰处请见谅－ 小贴士 －1，油一定要烧热，才能煎得起蛋；

【第2句】：因为最后我是盐和米酒调好一起下的，所以如果锅里着火请淡定颠锅起锅。

油锅温度较高，酒易燃

煎荷包蛋的做法编一个故事

1)平底锅烧热，倒油下去(不用太多)，打蛋到锅子里去，小心不要被烫到了，蛋白的部分变成白色的时候，拿起铲子，先在周围轻轻的铲一，确定蛋凝固之后，在一股作气把蛋翻过来，接下来就依喜爱的熟度，决定是否要起锅。

另外如果是爱吃半生的蛋的人，蛋打下去之后，蛋白变成白色的就可以起锅了，这样也不错吃，看起来像是电视上常出那种荷包蛋。

(2)把油倒入锅里之后~让油分布在整个锅面等油有点温度(但不要冒烟)之后~把蛋打下去等边边蛋白的部份有点(不是黑黄)之后翻面怕弄破的话~可以用筷子辅助~轻拨到锅铲上面再一起翻面大概5秒之后就可以铲起~我个人比较喜欢吃有蛋汁的荷包蛋~时间的长短就依你的喜好程度来决定~(3)

【第1句】：用餐巾纸擦一点油在餐盘上，把蛋打在餐，洒上一点点盐（按个人口味放）

【第2句】：找一支牙签在蛋黄上插几个洞，但不要蛋黄捣这点很重要，否则蛋会在微波炉里爆炸，擦微波炉需要很多时间哦

：）

【第3句】：放进微波炉，大火20-30秒（如果喜欢嫩嫩的，就20秒吧

煎荷包蛋的问题

放不放盐没有什么为什么的，个人爱好了，你还可以放酱油和糖呢。

下面教你一种这样的做法：材料：鸡蛋一个 调料：酱油、糖 做法：

【第1句】：锅烧热加油，将鸡蛋整个打入锅中，煎至两面 微黄，蛋黄大约煎七成熟。

【第2句】：将煎好的鸡蛋盛出，用锅中的余油将酱油、糖 调匀炒开，淋在荷包蛋上即可。

温馨小叮咛：荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油， 放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为 温度太高而煎得过老而干硬。

楼主可以一试呀，也不错~