国内外食品掺伪现状感言-文案句子-企算易

我国食品掺伪现状怎么样，举例说明。

现状不容乐观

比如，餐馆地沟油；前些年上岛咖普通咖啡当做蓝山咖啡卖给消费者；某商把在西湖附近，而非行业指定的区域，采摘的龙井茶当做“西湖龙井”。

也有一些边缘问题，比如：小企业和作坊一般不会告诉消费者他们用的是什么原料，所以也就不会涉及“掺伪”；大企业一般会和消费者玩文字游戏，比如在调和油中只加一点点橄榄油，就说成是“橄榄调和油”；某些调味品公司把合成芥末当做天然芥末，却未加说明，这也不能算作掺伪。

我个人认为：从制度上，明显掺伪归因于执法不严，而边缘问题归因于无法可依，应尽快是法律和行业标准更加严谨、严格。

但是行业标准是行业协会制定的，行业业协会的主要成员又都是企业家。

所以企业家“既是运动员，又是裁判员”。

因此根本的解决方法是行业标准由与这个行业无利益关系又熟知这个行业的组织制定。

从技术上，掺伪问题还是比较好解决的：精确的方法有气相色谱、高效液相色谱、气质联机、液质联机，简便的方法有电子鼻、电子舌。

食品掺伪的危害

第一章食品的生物性危害第三节食品掺伪的危害西北农林科技大学食品学院张建新

【第1句】：

【第3句】：1食品掺伪概述一、什么是食品掺伪

什么是掺伪食品

食品掺伪是指有目的地向食品中加入一些非固有的物质，以增加食品重量或体积，或降低成本，或以假乱真、以次充好，或掩盖食品腐败变质，或掩盖食品本身的质量缺陷和色、香、味来蒙骗消费者的行为。

掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。

食品掺伪与掺伪食品的概念是不同的，前者行为，后者是结果，即食品掺伪的行为所得到的结果就是掺伪食品。

二、食品掺伪的历史及现状食品掺伪的产生是从食品以商品进入市场流通领域就开始发生了，我国古代《礼记》一书曾记载有“沽酒市脯不食”，意思就是告诫人们不要不加选择的去食用大街上摊贩卖的酒和熟肉，因为酒里掺水，肉也不知什么肉。

随着商品经济大发展，食品掺伪手段也不断翻新，花样繁多，使消费者的身心健康受到极大伤害，已经成为社会各界普遍关注的问题。

2004年5月四川省彭州市一家泡菜小作坊在生产加工泡菜的过程中用工业盐和99%以上的敌敌畏生产“毒泡菜”。

2007年2月广东中山市发现用碱性橙Ⅱ浸染豆腐皮。

2008年三聚氰胺奶粉事件涉及国内包括三鹿集团股份有限公司等22家奶制品生产厂商。

这次重大食品安全事故共致使全国29万婴幼儿，因为食用含有化工原料三聚氰胺的奶粉而出现泌尿系统异常，其中6人死亡。

2012年4月

你认为出现食品掺伪的主要原因有哪些

出现食品掺伪其主要原因就是减少成本争取更高的利润这就是无良商家的最大坏处为了自己丰厚的利益害了广大消费者

帮忙翻译~~~~~~

With the rapid development of food industry, the standard of living continues to improve, the quality of food is increasingly high demand, but in recent years, food safety issues continue to emerge, such as the melamine milk powder incident in 2009, 2010, Hainan the cowpea toxic eventand so on. Food safety related to the people"s health and safety of life, related to economic development and social stability is related to the image of the party and the government, so to solve food safety problems is necessary. In this thesis, the China Food Adulteration status quo and analysis of its causes, and finally to propose appropriate countermeasures.大致是如此。

望采纳，谢谢。