农产品质量安全的感言

农业产品质量安全监管员日志怎么写

对产地农产品进行快速检验监测，协助上级管理部门开展农产品质量安全认证、产地准出和质量追溯等工作。

收集、报送农产品质量安全信息，配合开展农产品质量安全事故的应急处置。

指导本辖区内农资经营门店建立进货查验和销售档案记录，受理假劣农资投诉举报。

完成县级农业行政主管部门和镇政府交办的农产品质量安全相关工作。

　　监管站检测室职责：主要承担辖区内农贸市场、基地农产品质量安全速测工作，对生产的经检测符合质量安全要求的农产品，出具产地准出证明。

开展农产品质量安全市场准入、基地的抽检，为全镇标准化生产、农产品质量安全监管提供技术支撑。

　　村级监管员职责：负责对辖区内农产品生产过程进行全程指导和监管，指导本村生产基地建好生产档案。

实施辖区内农产品质量安全追溯制度。

协助镇监管站工作，及时向下宣传农产品质量安全政策，向上反馈有关农产品质量安全信息。

　　基地内检员职责：每个农产品生产企业或市场（大型超市、农业园区）原则上要配一名内检员，负责提出企业农产品年度监管工作计划，查验企业农业投入品购货发票，建立投入品购买和使用档案，在企业内部组织实施农产品质量安全追溯制度。

配合农产品监管检测部门做好农产品质量安全工作，及时向农产品质量安全监管部门反馈农产品质量安全信息。

谈谈你对新农村的看法

一、 社会主义新农村的深刻内涵 “社会主义新农村”是指在社会主义制度下，反映一定时期农村社会以经济发展为基础，以社会全面进步为标志的社会状态。

主要包括以下几个方面： 一是发展经济、增加收入。

这是建设社会主义新农村的首要前提。

要通过高产高效、优质特色、规模经营等产业化手段，提高农业生产效益。

二是建设村镇、改善环境。

包括住房改造、垃圾处理、安全用水、道路整治、村屯绿化等内容。

三是扩大公益、促进和谐。

要办好义务教育，使适龄儿童都能入学并受到基本教育；要实施新型农村合作医疗，使农民享受基本的公共卫生服务；要加强农村养老和贫困户的社会保障；要统筹城乡就业，为农民进城提供方便。

四是培育农民、提高素质。

要加强精神文明建设，倡导健康文明的社会风尚；要发展农村文化设施，丰富农民精神文化生活；要加强村级自治组织建设，引导农民主动有序参与乡村建设事业。

具体而言，所谓“新农村”包括5个方面，即新房舍、新设施、新环境、新农民、新风尚。

这五者缺一不可，共同构成社会主义“新农村”的范畴。

即要因地制宜地建设各具民族和地域风情的居住房，而且房屋建设要符合“节约型社会”的要求；要完善基础设施建设，道路、水电、广播、通讯、电信等配套设施要俱全，让现代农村共享信息文明；生态环境良好、生活环境优美。

尤其是在环境卫生的处理能力上要体现出新的时代特征；使农民具备现代化素质，成为有理想、有文化、有道德、有纪律的“四有农民”；要移风易俗，提倡科学、文明、法治的生活观，加强农村的社会主义精神文明建设。

党的十六届五中全会提出建设“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村的目标，全面体现了新形势下农村经济、政治、文化和社会发展的要求。

实现这五句话提出的要求，就是农村各方面实现协调、全面发展的过程。

——“生产发展”，新农村的物质基础 。

新农村建设的首要任务是生产发展。

“十一五”时期，农业要加大科学技术的推广应用，实现增长方式的转变。

在调整农村经济结构的过程中，一方面协调粮食与其他作物的比例，力保我国的粮食安全；另一方面协调农业与非农产业的关系。

在市场经济条件下，一家一户的农民由于生产生活分散，信息不灵，在市场竞争中处于弱势地位。

专业合作经济组织在带领农民致富过程中有很大优势，要鼓励发展各种类型的新经济组织，提升农 民的组织化程度。

——“生活宽裕，新农村建设的核心目标 。

要达到生活宽裕的目标，就是要千方百计开辟各种增收渠道，增加农民收入。

——“乡风文明”，提高农民整体素质。

乡风文明本质上是农村精神文明建设问题，内容包括文化、风俗、法制、社会治安等诸多方面。

从我们先情况来看，近年来农村经济发展较快，但文化生活却单调乏味，同时一些不良文化有所抬头。

农村文化建设与经济社会的协调发展还不适应，与农民群众的精神文化需求还不适应，主要问题是文化基础设施落后，现有资源尚未得到有效利用，文化体制不顺、机制不活。

因此，如何使广大农民过上丰富多彩的精神文化生活，是新农村建设的重要任务。

——“村容整洁”，改善农民生存状态 ，新农村建设中“村容整洁”的要求，最主要的是为农村地区提供更好的生产、生活、生态条件。

——“管理民主”， 完善农村基层民主自治制度是实现乡村管理民主的关键所在。

不要将新农村建设片面理解为就是兴建新村庄，只注重农村房子是否整齐划一，道路是否宽阔等表面的东西。

决不能把社会主义新农村建设搞成农村新一轮的大拆大建，不能片面追求“村容整洁”，不能单一追求某一方面的增长。

不能把社会主义新农村建设与城镇建设混同起来。

农村有农村的特点，有的地方按小城镇的要求搞农村建设，最后搞得不城不乡，反而不利于改善农村的生产和生活。

因此，社会主义新农村建设必须着力解决制约农民生产、生活的实际问题 ，一定要把握好五个“坚持”原则：一是坚持发展经济，富裕农民；二是坚持政府引导，农民主体；三是坚持突出重点，整体推进；四是坚持循序渐进，务求实效；五是坚持节余资源，持续发展。

二、 建设社会主义新农村的重要意义 改革开放以来，我国农村面貌发生了巨大变化，农业经济快速发展，农民收入稳步提高，农村党的建设、精神文明建设取得长足进步。

但是，与全面建成小康社会的目标相比，仍然有较大差距。

大力开展社会主义新农村建设，是做好“三农”工作的新平台，解决“三农”问题的新途径，促进农村经济更大更快更好发展的新载体。

首先，建设社会主义新农村,是全面建设小康社会的客观要求。

农村是全面建设小康社会的主要区域。

没有农村的稳定和全面进步，就没有全社会的稳定和全面进步；没有农民的小康，就没有全国人民的小康。

要实现全面建成小康社会的目标，关键在农村，重点在农村，难点也在农村。

建设社会主义新农村，符合经济社会发展的规律，是加快推进全面小康社会建设的客观要求。

其次，建设社会主义新农村，是贯彻科学发展观的重大举措。

推进社会主义新农村建设，坚持“以人为本”和“城乡统筹发展”的方针，立足于城乡全体居民，让占人口大多数的农民群众参加发展进程、共享发展成果，实现农村与城市统筹发展、城市化与工业化联动发展、经济与社会协调发展，必将为构建和谐社会奠定坚实的基础，是贯彻科学发展观的重大举措。

再次，建设社会主义新农村，是落实“三个代表”重要思想的生动实践。

推进社会主义新农村建设，发展农业经济，改善农村环境，提高农民素质，丰富农民群众的物质和文化生活，让广大农民群众享受到经济和社会发展的成果，充分体现了我们党代表先进生产力的发展要求，代表先进文化的前进方向，以及实现最广大人民群众根本利益的鲜明特征，是贯彻落实“三个代表”重要思想的生动实践。

三、 坚持以人为本，落实科学发展观，全面推进社会主义新农村建设

【第1句】：要大力推进农村产业结构的战略性调整，培育主导产业，努力增加农民收入 。

首先，选准结构调整的突破口，对农业和农村产业结构进行全面的优化升级。

按照市场经济规律的要求，遵循广开思路、广辟渠道、多种经营、突出特色、搞活经济、提高效益的原则，按照调高、调优、调出质量和效益的方向，充分利用区内、区外两种资源和两个市场，通过区域布局调整，优化资源配量，发挥资源优势，尽快形成优势产区和产业带；通过产品结构调整，加快实现农产品由产量型向质量型、专用型和高附加值型、高回报率型发展；通过农村产业结构调整，加快发展农产品加工业和服务业，加速农村剩余劳动力向非农产业和城镇、城市转移，广泛合理地利用农业资源，促进农业内部结构的合理化和产业化的良性循环。

其次，积极发展农村二、三产业，尤其是乡镇企业中的农产品加工业。

加快农产品加工业的发展，努力提高农产品的附加值，是调整农村产业结构的一个重大战略问题，也是农业发展的一大优势和潜力所在。

今后，我们应该以发展工业的理念发展农业，积极发展民营企业、非公有制经济，按照多层次、多样化的原则，适应市场的不同需求，提高产品质量和档次。

既要面向城市市场，又要注意满足农民要求；既要发展大规模的加工业，又要发展具有地方风味和特色产品的小企业，使农产品加工业真正成为推进建设社会主义新农村的主导产业之一。

第三，充分发挥区域比较优势，促进优势农产品的区域化、规模化发展。

大力发展特色农业、生态农业，把优势农产品做大做强，集中力量培植名优品牌，以增强农业产品的市场竞争能力，促进农业和农村经济的跨越式发展。

【第2句】：积极推进城镇化建设，加快农村剩余劳动力多渠道转移，扩大农民就业和增收空间。

多年的实践证明，把大量的农村剩余劳动力拴在土地上，农民难以富裕起来，社会主义新农村建设必须减少农民，要繁荣农村必须推进城镇化。

因此，必须尽快打破城乡分割的二元格局，加快城镇化步伐，使更多的农村劳动力向非农产业、乡镇企业、小城镇和城市转移，逐步减少农民，增加农民的就业机会，增加农村人均资源占有量，实现工业与农业、城市与乡村发展的良性互动。

一要加快推进城镇化进程，以县城和具有发展潜力的中心建制镇为重点，健全小城镇的居住服务、公共服务和社区服务功能，增强小城镇吸纳劳动力就业的能力，正确引导乡镇企业向城镇集聚、农村劳动力向城镇有序流动和到城镇就业，注重发挥小城镇带动经济发展的功能；二是以农产品加工、储藏、运输等农村服务业为重点，大力发展二、三产业，实现农民就地转移；三要组织农民进城务工经商，建立健全保障农民利益的法律法规体系，如防止拖欠工资，改善劳动环境，保障农工的身体健康和生命安全，取消所有歧视性和限制政策。

在长期内，要竭尽全力搞好农村教育事业，一则要大力加强农村基础教育，使更多的农民子弟尽快通过高考升学实现高层次的转移；二则通过职业教育培养更多社会急需的合格的技工型人才，为实现农村劳动力第二层次转移创造良好的条件。

【第3句】：加大对“三农”投入和服务，抓好农村基础设施建设，改善农村生产和生活条件。

要求进一步巩固农村税费改革成果。

不断加大农业投入，积极引导社会资金投向农田水利基本建设，重点加强病险水库除险加固、灌区改造和农村饮水安全建设，加强小流域综合治理，依法有偿合理有序开发水资源。

大力实施广播电视“村村通”和“村村通电话”工程。

抓好农村基础设施、整村推进项目建设，推进以特色种养和龙头企业带动为主的产业化扶贫开发，改善贫困村群众基本生产和生活条件。

全面整合农业、科技、教育等部门的培训资源，提高培训能力，加大服务力度，促进农村富余劳动力转移就业。

【第4句】：加快农村通讯及信息设施建设，健全完善农产品市场流通体系，努力开拓农产品市场。

加快农村通讯及信息设施建设，特别是互联网的建设，通过互联网搜集现代农业科技和国内外农产品市场供求、价格变动趋势的信息，建立相应的预测预报系统，定期向农民发布相关的信息，真正使农民的农业生产与国内外的市场紧密联系起来，使农产品的生产更好地适应区内外市场的消费需要。

鼓励龙头企业和营销大户拓展经营网络和销售空间。

实施能人带动战略，加强农民经纪人队伍建设，培育各类专业合作组织和行业协会，提高农民组织化程度。

强化农产品质量安全意识，切实加强动物防疫工作，整顿和规范农资市场，保障农业生产和农产品安全。

【第5句】：协调发展，走节能、环保、可持续发展道路。

建设社会主义新农村，必须把可持续发展放在十分突出的地位，坚持计划生育、保护环境和保护资源的基本国策。

要切实搞好退耕还林工作，加大林业综合开发力度，促进生态建设产业化，产业发展生态化。

坚持实施可持续发展战略，正确处理经济发展同人口、资源、环境的关系，促进人与自然的协调与和谐。

要坚持计划生育基本国策，进一步降低生育水平，提高人口素质。

加强对资源的规划、管理、保护和合理利用，坚持资源合理开发与节约并重，增强资源对经济、社会可持续发展的保障能力。

【第6句】：加强农村社会保障体制建设。

一是尽快建立农村医疗保险、农村养老保险、农村最低生活保障等基本法规。

这是建立农村社会保障制度的关键，功能就是稳定农村社会和经济、促进农村经济增长、缓和农村的各种社会矛盾，使农村社会保障工作能依法有序地进行，为农村人口提供医疗保险、养老保险和最低生活保障。

二是多渠道筹措农村统筹基金及养老基金。

切实改善农村居民生存状况，使城乡更加协调发展。

三是对农村统筹基金及养老基金进行有效的监督、管理及使用。

【第7句】：扩大基层民主，推进农村民主法制建设 一是加强党的领导，推进农村基层民主法制建设。

二是狠抓农村普法教育，不断提高农民法律素质，培育农民的民主法制意识。

充分利用骨干培训、新闻媒体、法律工作者以案说法等多种形式和途径广泛宣传，提高农民的法律素质，增强依法办事和参与村务管理和监督的能力。

三是实行村民自治，规范建章立制。

按照“依法建制，以制治村，民主管理，民主监督”的原则，让群众自我教育，干部自我约束。

以村务大事民主决策制度为突破口，解决农村热点、难点问题，从而提高农民参与村务管理的积极性和主动性，全面行使法律法规赋予的民主权利，制定出切合实际、操作性强的工作规范。

四是加强综合治理，维护农村社会，经济稳定。

要加大对农村违法违纪案件的查处、打击力度。

要齐抓共管，共创共建，动员全社会力量积极参与，搞好农村综合治理，维护农村社会、经济稳定。

五是发挥村民自治组织的作用，强化村民自我管理，自我服务的功能。

把阶段性集中整治与日常性管理结合起来，建立健全村规民约，开展各项积极向上的群众评比活动，激励先进，鞭策后进，促进新农村建设走上制度化、规范化的轨道。

【第8句】：加强培训教育工作，提高农民的综合素质。

“三农”问题的核心是提高农民素质。

要进一步加大对农村教育工作的资金投入，对农民进行多方面的培训，一是面对市场为农民提供职业技能培训，使他们能够掌握新技术，了解新信息，增强致富发展的本领；二是法律知识培训，通过学习法律知识，真正达到学法、懂法、守法、用法，维护自己的合法权益不受侵害。

您对环境生态的保护有什么意见或者建议?

环境是一个人类生存最基本的条件，如果我们破坏了环境，这等于破坏了我们生存的条件。

目前，生态环境日益恶劣，对我们影响最大的就是水资源。

据有关资料报道：排水系统的铺设和清洁剂的使用有增无减，消耗水中的氧，使鱼类死亡，生态系统恶化。

人类的活动会使大量的工业、农业污染物排入水中，使水受到污染。

全世界每年约有4200多亿的污水排入河中，污染了

【第5句】：5万亿的淡水。

据上所说建议如下:一是科学制定规划，大力推进生态示范区建设；二是加强基础设施建设，努力改善农村生态环境；三是全面实施“碧水工程”，积极整治农村水环境；四是重视农产品质量安全，大力发展生态农业；五是推进工业集中区建设，强调乡镇企业达标排放；六是注重自然保护区建设，抓好生态修复工作。

食品安全论文 800字

例文一：农训感受五天农训回来了，风尘仆仆的。

到家见到人第一句听到的就是“累吗

”说不累，那是假的。

在这说长不长说短不短的5天内我变黑了，脏了，手上也长了茧子，粗糙了，青筋也蹦出来了，也显得有劲了，壮实了。

几天来，的确很累。

一个城市女生去搬砖，挖坑，填坑，施肥，刷大量的盘子，站军姿，练队列，晚上还要考试，早晨很早就要起床，这也许也是个小小的挑战吧。

累但不流泪，苦但可以从中作乐。

我喜欢和大家一起劳动，是一种幸福。

那片试验田中我们一起挖那条很长很深的畦，累吗

热吗

我闭口不言，请去问我们手中的木掀，还有头顶之上的烈日。

裤脚上都是土，衣服上都是汗，我们无暇顾及。

还有那个深深的坑，我们尽力地填，连带着歌声、汗水、烈日、加油声，看着它一点一点的浅了满了，于是笑了。

那一车的盘子浸在水里，清洗，水漾来漾去，像映着笑靥的碎玻璃，渐渐的脏了，盘子也就净了。

厨房里冒出了糊味，但我们依旧很高兴。

皱着眉头编中国结穿来压去，轻轻的整形，慢慢的拉出中国结的外耳、内耳，手中的节舒展了，眉头也平了。

一条绳子成了一个很有中国特色的节，虽不漂亮，但看着其中的沟回圈套，像是诉说着什么，意味深长。

……我们不是专业农民，但我们努力赶超。

中午的辩论会很有意思，不知是什么时候我已经深爱上这种活动了，我获益了许多，去接受和感受什么是雄辩。

这些不成熟的雄辩真实的刺激了我的脑细胞。

场上的四个辩手我是真的服了，真诚的为他们鼓掌、祝福

自豪而自信地面对对手说：“拿下

”说“没问题

”结果真的就那么拿下了，真的一点问题也没有

最后的那个晚上我们举行了篝火晚会，高高的火苗直冲墨蓝墨蓝的天，映得每个人的脸上都红红的、亮亮的、暖暖的。

音响效果一点也不好，歌声有些跑调，没有真正的演练过，没有专业的歌手，没有真正的fans，在几天的劳动过后拖着筋疲力竭的身体，和着微哑的嗓音，有些声嘶力竭了。

但我们高兴，像那简陋舞台中央的那堆火一样热情澎湃而高涨。

一个高潮接着一个高潮。

没有荧光棒，我们用电棒照亮水瓶，围着“歌手”，增加现场气氛，效果不错。

最后又唱起了那首《朋友》：这些年，一个人，风也过，雨也走，有过泪，有过错，还记得坚持什么，真爱过才会懂，会寂寞会回首，终有梦终有你在心中，朋友一生一起走，那些日子不再有，一句话一辈子，一生情一杯酒，朋友不曾孤单过，一声朋友你会懂，还有伤还有痛，还有你，还有我。

还要走还有我我说回来要写劳动的感受，老妈告诉我说应该有许多，包括自我锻炼，技术方面，珍惜现在的生活，好好学习方面，集体意识团结，许许多多。

的确，5天，曾经期待了好长时间的农训给了我太多，我成长了太多。

太多的感受使我笨拙得说不出来，但我知道四个字：“我不后悔

”例文二：学农总结带着好奇，兴奋和激动的心情，我们初中二年级组的全体师生学农基地。

开始了为期三天的学军学农生活。

离开父母，与平日里朝夕相处的伙伴一起生活，劳动的机会少只有少。

于是对于这次难得的集体生活，大家都显得格外的珍惜。

初来乍到，虽然生活条件不如家里的那般舒适，但大家仍被一种强烈的新鲜感包围着。

没有丝毫的抱怨。

换上酷酷的迷彩服，俨然一副小小军人的样子，在阳光下一个个都笑得格外的灿烂。

不管接下来的任务有多艰巨，不管等待我们的将会是何种挑战，我们都会用微笑去面对，因为我们是一个不可分割的整体，是一个拥有智慧和力量的整体，更是一个不会轻言放弃的整体

看着那提早一个小时起床，用心地叠得四方整齐的被子，排成一条直线的暖瓶，换来的是个最高分数，大伙儿的心都凉了一截。

但是我们并没有气馁没有抱怨。

第三天早晨，大家都抛开平日在家里的娇气，挽起袖子，尽力地把寝室最干净的一面呈现给基地的工作人员。

不管怎样，只要我们努力过，付出过生活总会给我们满意的答复，我们的劳动成果在那一刻的到了肯定。

学农是让我们能够深切体会农民生活，感受农民辛勤劳动的最好一课。

对于我们这些成长在城市中的孩子来说，农田里的一切都是那么的新鲜。

男生女生，整理田地，搭配得有条不紧，把简单的农活干得生气勃勃的。

印象最深的要数发生在稻田里的一些趣事了。

拿起农具，提起篮筐，学者农民伯伯的样子，似模似样地干起那生疏的农活。

那看似很轻的稻草，捆在一起就成了沉甸甸的一堆。

扛在肩头，还要走上几百米的路，真是苦了那些平日里好吃懒做的家伙们啊

休息的时候，坐在土地上，感觉柔柔的，从没那么舒服过。

轻声的哼上几首歌，写意之情传遍全身，真想让时间在那一刻停住。

还有些大胆的男生在草堆里抓到了两只刚出生不久，连眼睛都没睁开的小老鼠，这让我们着实兴奋了好久。

苦与乐并存和交融让那些看似枯燥，乏味的农活儿变得如此生动有趣。

很快三天过去了，大家都很依依不舍，我们在那里留下了最美好的回忆

我成长了，但也有些不足，而无论如何，这三天是我永久美好的回忆

例文三：学农体会时间就像吹过耳迹的风，和你打个轻声的招呼就悄然离去。

学农的这一段日子对于我来说真的很特殊，意义重大。

很难说得清我得到了什么，但是心灵上的确是受到了触动，或许要过很久才能感知。

在这个繁忙的大都市里，无论你走到哪里都感觉不到一点轻松与安静，总是让人的每一根神经无休止的在运动着。

现在每个家庭基本上都是一个独生子女，父母当然心疼、宠爱自己的子女，日复一日、年复一年导致我们的脾气暴躁、孤僻、任性，这些基本上都是环境给我们造成的因素。

如今告别喧闹的大都市,兴高采烈的踏入恬静幽闲的小村镇，耳边不再是杂乱的噪音，匆乱的脚步声了，取而代之是和谐的自然音律：悦耳的鸟鸣声，潺潺的流水声……浸润在自然的怀抱中，尽兴的享受大自然赐予我们的和风细雨……来到胶南基地给我的第一感觉就是这边的环境出奇的好，空气是那么清新，虽说阳光不明媚（因为那天是阴天）但是我们的心情却十分“晴朗”。

来到寝室，我们自己把事情打点好，心情都很激动，因为这也算是我们一次小小的独立呀

告别了紧张的学业，乘着秋色开始我们的学农活动。

抑郁、挫败、悲哀的情思早已抛掷于脑后，尽情的享受着，享受着……三天两夜的学农生活一转眼就过去了,学农前,怀着迫切的心情盼望着到时能与同学们尽情畅谈到深夜，无拘无束地活动，在蔚蓝的天空下，在清新的空气里，在一望无际的田野上放松心境，打开心扉，拥抱大自然，领略秋的气息。

学农结束后，这些美好的愿望虽然有些只是影影绰绰，似乎都是影像，但大多都一一成为现实。

在学农生活中，还举行了篝火晚会等活动，除了这些活动以外，还有些杂事要说说。

这两天老师可算是辛苦，白天要与我们一同参加活动，到了晚上还要来回穿行于寝室之间，同学们不得不按时睡觉，躺在床上，想说话还得提心吊胆，把声音降到最低，只因老师“神出鬼没”，也许就在自己的寝室里守株待兔。

学农的机会对一个人来说并不多，所以我十分珍惜它。

经历后，才知道珍惜的是一种新的生活，纪律上的严格要求，有序的生活方式，都是同学们难以忘却的，而我也由衷地感受到了这次活动的价值和收获。

这次学农活动让我们暂时离开这个繁忙的大都市，让我们的耳朵稍微清静一下，也可以让我们到乡间去学习一些我们在课本上学习不到的东西，让我们也亲自体会一下乡间的生活。

是的，农村，一个有着浓情深意的地方。

农业，一个不需浓装银裹的产业。

虽然这次学农只有短短的三天，可是我们在这短短的三天里学会了怎样珍惜每一分、每一秒，我们过了一段非常有意义的三天，我会永远记住这难忘的日子。

5天的学农就这样结束了，可我的思绪依然飘飞在那片乡土上，久久没有离开。

时间的流逝带不走我的记忆；风，吹不走我们在乡间留下的足迹。

那天晚上，我们望着天空说，天上的星星好漂亮……

食品安全知识?

食品卫生安全知识　　一、造成食物中毒的危害因素　　

【第1句】：食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。

【第2句】：食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。

【第3句】：不卫生的设备，容器或用具。

【第4句】：生熟食品交叉污染。

【第5句】：使用了腐败变质的原料。

【第6句】：剩余食物未重新加热。

【第7句】：误用有毒有害物。

【第8句】：不适当的贮存。

【第9句】：食品加工烹调不当。

【第10句】：个人卫生素质差。

　　二、食物中毒分类　　

【第1句】：微生物性食物中毒　　（1）细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。

　　（2）真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。

【第2句】：化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。

　　三、禁止采购的食品　　

【第1句】：腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；　　

【第2句】：未经医学卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；　　

【第3句】：超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品；　　

【第4句】：其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

　　四、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用　　各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们，所以剩菜应尽量当餐食用。

彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。

通常情况下，这样可保证食品卫生质量。

　　但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。

各种叶菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。

亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。

　　五、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性　　我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。

如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮菜连在一起，有相互污染的风险。

历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。

我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。

集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。

　　六、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物　　手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。

熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。

　　如果这一定要用手处理食物，应该戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。

戴手套要注意以下要求：　　

【第1句】：当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。

【第2句】：在处理生和熟食之间要更换手套。

【第3句】：手套要经常更换（至少每小时一次）。

【第4句】：用过后的手套不能再用。

　　七、为什么烹调方法不当，可产生多种致癌因素　　在日常生活中，由于烹调方法不当，会产生多种致癌因素。

【第1句】：动物肉、鱼类等动物蛋白，火候超度，容易产生致癌物氨甲基衍生物，所以动物禽畜肉类、鱼肉类，不可爆炒，烧焦后更不宜吃。

【第2句】：高温加热或油炸食品，可产生致癌的多环芳烃物，因此应少食或不食油炸食品。

【第3句】：新鲜蔬菜洗切后搁置时间过长会产生致癌物质亚硝酸盐，因此蔬菜应现洗、现切、现炒、现吃,这样既避免产生亚硝酸盐产生,也减少了营养素的损失,特别是水溶性维生素的损失。

【第4句】：严禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否则会产生致癌物

【第3句】：4苯并芘，对人体有害。

　　八、为什么会出现食物中毒　　食物中毒首先应有中毒的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物中毒。

　　经分析，引起食物中毒常见的有十大因素：　　

【第1句】：不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）；　　

【第2句】：在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）；　　

【第3句】：过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）；　　

【第4句】：不适当地冷却食物（冷却时间过长）；　　

【第5句】：不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）；　　

【第6句】：内务管理不善（偶然的污染事故）；　　

【第7句】：交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）；　　

【第8句】：不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；　　

【第9句】：食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯；　　

【第10句】：已加工的食物被污染。

食品安全标准和国家标准是一回事吗

对食品卫生法律法规执行情况连续监督的几点体会人大对政府、法院和检察院进行监督（包括工作监督和法律监督），是宪法和法律赋予人大的一项重要职权，是代表国家和人民进行的具有法律效力的监督，是党和国家监督体系的重要组成部分。

其目的在于确保宪法和法律得到正确实施，确保行政权和司法权得到正确行使，确保公民、法人和其他组织的合法权益得到尊重和维护。

一直高度重视监督职权的行使，多年来围绕着关系首都改革发展稳定大局和群众切身利益、社会普遍关注的重大问题，以维护人民群众利益为开展监督工作的出发点和落脚点，以增强监督实效为衡量监督工作质量的重要标准，不断加强监督工作，健全监督机制，完善监督程序，改进监督方式，突出监督重点，努力增强监督实效。

食品卫生与食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全，关系首都经济发展和社会稳定的大事。

自1995年（以下简称）颁布实施以来，市人大常委会以对人民利益高度负责的精神、实事求是的作风和锲而不舍的态度，连续13年对食品卫生法等法律法规的执法情况进行监督检查，增强了监督实效，有力地督促了政府不断强化依法行政意识，大大提升了本市食品卫生与食品安全水平，保障了人民群众的食品卫生与食品安全。

在13年连续监督过程中，市十二届人大教科文卫体委员会及十届、十一届市人大常委会文卫体委员会受常委会委托，在具体组织实施监督工作中，做了一些探索，有一些体会。

一、根据食品卫生问题易反复的特性,确定连续监督的工作思路委员会在开展监督工作中不断摸索、总结经验，逐步形成了对监督项目进行分类,根据问题的不同类型,确定监督工作的思路。

对短期就能解决的问题，进行一次性的集中监督；对需要经过一段时间才能解决的问题，则进行跟踪监督。

食品卫生与食品安全是重要的民生问题，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题之一，监督食品卫生与食品安全方面法律法规的正确实施，是人大及其常委会维护人民群众的切身利益的重要措施。

同时,由于我国目前仍处于社会主义初级阶段，食品行业生产力水平总体不高、诚信意识不强，食品消费水平偏低、消费安全意识较差，食品生产新原料、新技术的应用带来新挑战等原因，食品卫生与食品安全问题是一个具有长期性、复杂性和艰巨性的问题，不可能一朝一夕就能解决。

因此，委员会确立了对食品卫生法律法规的执行情况实行长期抓、反复抓、连续抓的监督工作思路，13年来从未间断对食品卫生法律法规执行情况进行执法监督。

这期间，常委会先后7次对本市食品卫生法律法规执行情况进行了审议。

本届人大常委会高度重视食品卫生与食品安全工作，分别在2003年和2005年对本市食品卫生与食品安全方面法律法规的执行情况进行了大规模的执法检查。

尤其今年是奥运筹备决战之年，市人大常委会积极主动参与到奥运筹备工作中，依法履行职责，充分发挥作用，再次将食品卫生与食品安全列为重点执法检查项目之一，组成执法检查组，对本市食品卫生与食品安全方面法律法规的执行情况进行执法检查，努力推进法律法规的贯彻落实，为确保奥运会的顺利召开提供保障。

二、对重点问题进行重点监督，力求取得实际效果食品卫生与食品安全工作综合性强、涉及面广，是个复杂的系统工程。

委员会每年都会针对当前最突出的重点、难点问题集中力量进行监督检查，切实督促政府解决问题，分阶段地推动食品卫生工作迈上新的台阶。

如，1995年，国家在实施多年的基础上，制定并于10月份颁布了新的，而北京市只有一个试行的“城乡集市贸易食品卫生管理办法”，全市食品卫生工作处在较低水平。

夏季，委员会会同政府有关部门，对本市集贸市场、大型食品批发市场、食品摊群、集体食堂、大型食品商场和副食品供应网点、涉外宾馆、饭店、招待所的食品卫生情况进行了较全面的检查，力求摸清本市食品卫生管理工作存在的问题，以便对市政府及市卫生部门做好本市食品卫生工作提出建设性的意见和建议，并为本市食品卫生立法工作奠定基础。

1996年，针对本市食品卫生实际情况，根据上位法，制定了《北京市实施〈中华人民共和国食品卫生法〉办法》。

对于新颁布的这两部法律法规加强宣传，提高全民的食品卫生意识是贯彻落实好法律法规的首要任务。

委员会以检查对法律法规的宣传和培训为重点，组织委员、代表进行视察，督促政府及相关部门开展多种形式的宣传活动，促使法律法规逐步深入人心。

1997年结合执法检查组来京检查的内容，重点对当时群众反映较大的保健食品、婴幼儿食品、儿童食品进行了检查，监督政府部门解决好群众关注的热点问题。

1998年，与迎接“全国城市卫生检查评比”工作相结合，重点检查了问题突出的餐饮业的食品卫生情况，对本市小型餐饮业设施设备等基础条件差的问题提出了意见，促使出台了“北京市小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准”，大规模地对本市的小型餐馆进行集中改造。

自此，常委会每年集中力量对餐饮业中的中小餐馆、工地食堂、送餐企业等薄弱环节进行检查，力求在重点问题上有所突破。

在1999年的跟踪检查中，代表们对本市的小型餐饮业在硬件水平和规范化管理方面的进步予以了肯定。

2000年，委员会针对多起集体用餐以及配餐企业存在的问题，以送餐业为重点，检查了“北京市送餐企业卫生规范”的落实情况，确保中小学生及群体用餐安全。

2001年，市民对蔬菜污染和熟肉制品、豆制品等直接入口食品的卫生问题反映强烈，在市十一届人大四次会议期间，3个代表团和117位代表提出了食品卫生和生产安全食品方面的建议。

于是，委员会以日常食用蔬菜、豆制品和熟肉制品三大类食品的卫生状况为重点，对私屠滥宰、食品制售黑窝点进行查处，有力地净化了食品市场，较有效地保障了人民群众的食品卫生与食品安全。

自2003年后，本届常委会三次大规模的执法检查，对食品卫生与食品安全进行“从农田到餐桌”的全程执法监督，标志着本市食品卫生与食品安全问题的执法检查进入新阶段。

同时，推动政府部门开展了对相应问题的综合治理，使食品卫生与食品安全工作向深度和广度发展。

三、改进监督方式，切实推动法律法规贯彻落实在监督过程中，委员会不断改进监督方式，采取了执法检查与议案办理工作、委托执法检查相结合，明查与暗访相结合，定点检查与随机抽查相结合，集中视察与代表持证视察相结合，政府部门自查与按要求整改相结合等多种形式开展监督工作，基本每年都有新做法,不断推进食品卫生与食品安全方面法律法规的贯彻落实。

如，1995年，委员会与市政府法制办、市政府文教办、市卫生局、市工商局、市政府区政处、市公安局共同组成了市食品卫生检查办公室，组织委员、代表采取抽查、暗访和持证视察等方式进行全市大面积的联合检查。

1999年，针对食品卫生问题容易反复的特点，应代表要求，执法检查采取事先不通知被查单位、随意抽查场所的方式进行，使代表们看到了更多的真实情况，这有利于发现实际问题，使监督实效得到提高。

2000年，执法检查增加了与区县人大常委会上下联动的方式，扩大了检查覆盖面，使上下形成整体合力，加大了监督力度。

2001年，常委会进一步明确了执法检查的监督对象是负责法律实施的主管机关，检查工作从与政府部门联合进行转向监督政府部门执法情况，督促行政部门加强对食品制售单位的日常管理，理顺了监督与执法的职责。

2002年，为提高监督效率，降低监督成本，市人大常委会把对食品卫生与食品安全的执法检查工作与食品安全议案办理工作，检查前一年食品卫生执法检查审议意见整改措施落实情况工作，以及委托进行食品卫生执法检查工作等多项工作有机结合起来，由市人大常委会副主任统一领导，文卫体委员会、财经委员会和农村委员会联合组织，形成合力，从多个方面共同推进首都的食品卫生与食品安全工作。

2005年，常委会委托部分区县按照一定专题，对本辖区的食品卫生与食品安全法律法规执行情况进行检查；2007年，常委会全面委托十八个区县人大常委会根据自身实际情况，围绕检查重点，开展相应的执法检查工作，都取得了良好的监督效果和社会影响。

尤其是2003年、2005年和2007年，常委会三次大规模的执法检查，一次比一次更加深入地开展了边检查边督促整改的监督方式，取得了较好效果，对于很快就可以解决的问题，督促市政府及其有关部门立刻进行整改；对于需要一段时间才能解决的问题，常委会提出整改意见，并要求政府部门限期反馈整改情况。

在2007年的执法检查中，我们发现全市有4家大学、13家中小学的学校食堂在食品卫生监督量化分级管理平台上显示为D级，表示食品卫生不合格。

为此，当即要求市卫生局会同市教委对这17家学校食堂进行整改，并制定学校食堂食品卫生监督量化分级管理规则，坚决杜绝本市学校食堂出现D级，有效地提升了本市学校食堂的食品卫生水平。

同时，常委会成立了专门的执法检查宣传报道组进行全程跟踪报导，并在网站广泛征求市民意见，将人大监督与舆论监督、群众监督有机结合起来，加大了执法检查的力度，增强了执法检查的效果。

四、实行综合监督，食品卫生与食品安全工作取得较大进展本届常委会对食品卫生与食品安全方面法律法规执行情况的执法检查，都是组成由市人大常委会副主任任组长，市、市人大教科文卫体委员会委员、市人大财经委员会委员、市人大农村委员会委员以及部分市人大代表组成的执法检查组，分三个专题。

由常委会教科文卫体办公室牵头，会同财经办公室、农村办公室具体组织执法检查组成员，分别围绕农产品生产、食品生产加工和流通领域的监管、餐饮业食品卫生的监督管理，对市政府贯彻执行及本市实施办法、、、《北京市产品质量监督管理条例》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》及本市实施办法等法律法规的情况进行综合执法检查。

并在执法检查的次年由相关专门委员会按照常委会对执法检查的审议意见进行跟踪检查，本届五年的连续综合监督，使本市食品卫生与食品安全工作有了较大进展。

到2006年底，全市市级农业标准化生产基地1020家，区县级农业标准化生产基地1000余个，消费者可对带有追溯码的产品进行查询，绿色食品和有机食品产量占全市农产品生产总量的30%以上，现代化大中型企业年屠宰量占全市总屠宰量的79%，比2005年上升了20%，猪肉抽检合格率达到98％，农业部对本市连续5年的动态监督结果显示：蔬菜农药残留超标率由2001年的

【第40句】：3%下降到今年一季度的3%左右，生猪产品“瘦肉精”的检出率连续两年实现零检出，食用农产品安全状况在全国37个无公害食品行动计划试点城市中名列前茅。

2006年全市共监测抽查59大类550个品种的103691个样本，总体合格率达

【第95句】：28%，其中关系国民经济和社会发展指标的大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉和豆制品等六类食品的合格率达

【第95句】：78%；全面完成对全市35463家餐饮单位食品卫生监督量化分级管理9个大项、67个小项的评审工作，目前食品卫生合格的C级以上单位已达91%；在供应全市35万中小学生营养餐的60家企业中按HACCP（危害分析与关键点控制）建立预防食物中毒保障系，与2005年相比，食物中毒起数减少

【第12句】：8%，中毒人数下降

【第42句】：9%，全年没有发生一起重大食物中毒。

在2006年度国家食品药品监督局等六部委开展的食品放心工程综合评价中，消费者满意度、食品检测和政府管理等三大类指标均名列四个直辖市之首。

经过多年的连续监督,市政府及其有关部门法律意识不断增强，依法行政能力进一步提高，食品卫生与食品安全监管体系不断完善，食品安全快速反应和市场控制能力逐步增强，突发食品安全事件应急处理能力显著增强，食品卫生与食品安全工作的总体水平不断提高。

发展和改革局的工作主要是什么

发展和改革局的工作主要有以下内容： 一、贯彻执行国家和省、市国民经济和社会发展的方针、政策和法律法规；拟订并组织实施全市国民经济和社会发展战略、中长期规划和年度计划出综合运用经济手段和政策的建议，促进城乡（区域）协调发展，推动缩小城乡发展差距；负责协调农业、工业、服务业发展重大问题，提出优化重大产业结构目标、规划和政策建议；组织拟订综合性产业政策，推进经济（产业）结构战略性调整和升级；组织拟订主体功能区规划和区域协调发展战略、规划、政策；组织协调各行业部门拟订和编制产业发展规划（计划）及产业政策，并做好与经济社会发展规划（计划）的衔接平衡；受市人民政府委托向市人大作年度国民经济和社会发展计划的报告。

二、研究分析市内外经济社会发展形势，负责宏观经济社会预测、预警；研究分析宏观经济运动和社会管理中的重大问题，提出宏观调控政策建议；研究分析财政、土地、金融等方面的情况，参与财政、土地、金融体制改革以及政策的制定，提出投资融资的发展战略和政策建议；研究分析经济社会与资源、环境协调发展的重大问题，综合协调环保产业有关工作，推进可持续发展战略。

三、承担指导推进和综合协调经济社会体制改革的责任。

研究经济社会体制改革和对外开放的重大问题，组织拟订综合性经济社会体制改革方案，协调有关专项经济社会体制改革方案；指导和推进经济社会体制改革试点和改革试验项目工作；承担统筹城乡发展的责任，分析研究和协调城乡发展中的重大问题，牵头制定统筹城乡发展的政策、措施。

四、承担规划重大建设项目和生产力布局的责任。

拟订全社会固定资产投资总规模和投资结构的调控目标、政策及措施，衔接平衡需要市政府安排投资和涉及重大建设项目的专项规划；安排全市财政性投资项目，按规定权限核准、审核重大建设项目、重大外资项目、重大境外投资项目，协调重大项目建设中的重大问题；拟定投资管理规范性文件，发布投资信息，引导民间投资方向；组织开展重大建设项目稽察；按规定指导和协调招标投标工作，对重大建设项目招标投标进行监督检查；指导和监督国外贷款建设资金的使用；指导工程咨询业发展。

五、负责综合交通运输发展规划与国民经济和社会发展规划的衔接平衡；承担市内公共交通、市交通网络和部省合作干线铁路项目、城际轨道交通网络规划与建设的协调职能；负责统筹协调全市服务业发展，组织拟订和实施综合性服务业发展战略、规划和重大政策；拟订高技术产业发展、产业技术进步、现代物流业的战略、规划和重大政策；参与协调重大技术装备推广应用。

六、研究能源开发和利用，提出综合能源发展战略和重大政策并组织实施；完善对能源产业的管理，推进能源结构战略性调整；拟订能源行业发展规划和年度计划，规划重大能源项目布局；研究提出相关能源体制机制改革建议，监测和分析能源产业、能源安全的发展状况；参与有关基础设施方面的发展与合作，开展能源对外合作。

七、负责社会发展与国民经济发展的政策衔接，组织拟订社会发展战略、总体规划和年度计划；参与拟订人口和计划生育、科学技术、教育、文化、卫生、民政等发展政策；研究提出促进就业、调整收入分配、完善社会保障与经济协调发展的政策建议，协调社会事业发展和改革中的重大问题。

八、承担重要商品总量平衡和宏观调控的责任。

编制重要农产品、工业品和原材料总量平衡计划并监督执行；会同有关部门编制各类重要物资储备计划并监督执行。

承担非上市公司发行企业（公司）债券审核上报工作。

九、贯彻国家和省市的价格方针、政策和法律法规。

拟订价格（收费）地方规范性文件，及有关政策措施并组织实施；研究提出和组织实施价格改革中长期规划、年度计划，推进有关专项价格改革方案和试点工作；运用价格杠杆促进经济社会科学发展和优化资源配置。

十、负责价格分析、预测、预警和监控。

拟订年度价格总水平控制目标及价格调控措施并组织实施；负责价格调节基金的设立、运作和管理；参与重要商品风险基金、储备制度的运作和监督；运用价格信息引导市场供求；依法开展价格成本调查和成本监审。

十一、按照省定价目录以及规定权限，负责对列名管理的商品、服务价格及中介服务收费进行管理；负责对行政事业性收费、教育、医疗收费、各种协会（学会）收费及在政府定价和政府指导价外收取的保证金、抵押金、风险金等费用的管理；指导、监督全社会价格（收费）工作；管理价格认证、鉴证；协调、处理价格（收费）争议。

十二、依法实施市场价格监管，开展反价格垄断，规范经营者价格行为，制止低价倾销、牟利暴利、价格欺诈等不正当价格行为，指导行业价格自律；组织实施明码标价；调查和处理价格投诉举报，依法对各类价格（收费）行为进行监督检查；对价格（收费）违法行为实施行政处罚和行政强制措施，维护公平竞争的价格秩序 。

十三、贯彻执行国家和省市有关粮食工作的方针政策和法律法规、研究提出粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、粮食购销政策和动用储备粮的建议，开展粮食产销合作，保障粮食安全；承担粮食监测预警和应急责任。

十四、拟订粮食流通、粮食库存监督检查制度并组织实施；负责对粮食收购、储存环节的粮食质量安全和原粮卫生进行监督管理；负责市级储备粮行政管理、军粮供应管理和粮食流通行业监督；负责规划和协调粮食仓库、流通设施、市场体系建设；参与制定粮食购销价格政策。

十五、组织编制国民经济动员规划、计划；研究国民经济动员与国民经济、国防建设的关系，拟订相关政策，协调相关重大问题；组织实施国民经济动员有关工作。

十六、承办上级交办的其他事项。