酒店餐饮部经获奖感言

酒店餐饮部服务技能大赛第一名获奖感言

各位xxx（在场重要领导等）大家好。

很荣幸我们能获得这一项殊荣

也很感谢诸位评委对我们工作的肯定与鼓励

（然后下面写在酒店领导正确带领下，在团队的共同努力下，怎么怎么努力的，这一下。

就是写一写套话）。

最后，再次感谢诸位评委们对我们的认可，谢谢大家

我是餐饮业的一名服务员，被评为本月的优秀员工，请问获奖感言怎么写

尊敬的各位领导、各位来宾、朋友们： 大家好

作为一名，有机会获奖，我很高兴，也非常激动。

此时次刻，我想用三个词来表达我的心情。

第一个词是感谢。

我要感谢领导对我的信任、支持和鼓励，我由衷地感谢你们

（鞠躬） 第二个词是自豪。

人们常说，一粒种子，只有深深地植根于沃土，才能生机无限；而一名员工，只有置身拼搏创业的氛围，才能蓬勃向上

我非常自豪在人生的韶华之年，来到单位这片沃土。

在她的培养、造就下，在领导的信任和同志们的帮助下，小小的我才得以成长，我人生的画屏上才涂下了一抹最绚烂的色彩。

第三个词是行动。

为了感谢领导和同志们对我的信任，为了回报对我的培养，我将把这份感谢与感恩化作行动，将自己的全部智慧与力量奉献给单位，勤奋敬业，激情逐梦，，努力做到更好

寻优秀团队获奖感言 餐饮 传菜部 谢谢各位了

你要先感谢，感谢领导和员工之间的帮助，鞠躬，之后，再说明你将来会更加努力，为整个团队贡献自己的全部力量。

最后再鞠躬，谢谢。

觉得有理的，就采纳，不行就稍加修改。

怎样做一个 酒店优秀员工发言稿

尊敬的酒店领导和全体同事： 大家好!今天，我很荣幸的作为优秀员工上台发言，内心非常激动!在一年的工作中，我认真工作，不断的完善自我。

这不但得益于酒店领导的指挥和关心，更得益于部门各位同事的支持与默契配合。

在这里，我对各位领导的栽培和厚爱，对各位同事我工作的支持表示深深地感谢! “认真工作、虚心学习、更好的服务于酒店”是我工作的职责。

所以，我作为万利隆商务酒员工，更应该为实现酒店的共同目标添砖加瓦。

我们不能忘记，没有企业的发展，哪有小家的幸福，没有企业的辉煌，哪有事业的成就。

酒店与我们紧密相连，我们汇聚与此，不能仅限于把它当作谋生的手段，而更多的是以感恩的态度去面对它。

服从领导，听从指挥，刻尽职守，无私奉献，把企业的利益放在最前线。

作为万利人的我们要饮水思源，善待工作。

做感恩的事来回馈酒店，怀着感恩的心去服务社会。

这样才更能体会出自身的价值。

我们的工作很平凡，但有时候伟大正寓于平凡之中。

在这个平凡的服务岗位上，却涌现出许多感人的事迹，展示出我们万利隆人不平凡的青春风采。

记得有位名人说过这句话，“人的生命只有一次，当我离开这个世界的时候，我不因虚度年华而懊悔，也不因碌碌无为而后悔”。

我们不能把自己仅仅放在“小我”的狭隘圈子里，我们要以建设新型的、强大的万利隆为己任。

虽然在这次我的工作得到了大家的认可，荣幸地被评为这次“优秀员工”的荣誉称号，面对荣誉我们不能沾沾自喜，固步自封。

今后的目标等待着我们大家齐心协力的去完成，我们要凝心聚力，再接再厉，登高望远，再攀高峰，为酒店的全面发展和攀升目标而奋斗! 最后，我祝愿在坐的各位工作顺利，身体健康，和家幸福!

酒店餐饮部主管工作流程

一、餐厅主管的：

【第1句】： 负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。

【第2句】：出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。

【第3句】： 检查工作：（1）检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。

（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；（3）检查员工。

【第4句】： 主持每日餐前会，安排当天的服务工作。

【第5句】： 从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。

【第6句】： 签领食物、材料。

【第7句】： 妥善处理客人投诉和质询。

【第8句】： 做好员工工作、评估工作

【第9句】： 做好餐厅的财产管理工作。

【第10句】： 负责员工的培训工作。

二、酒店餐饮部主管要注意事项：

【第1句】： 对餐厅实施全面的管理，确保为客人提供优质的，完成每月的营业指标。

【第2句】： 积极落实餐饮部下达的工作任务和各项营业指标。

【第3句】： 督导、管理和实施对服务员的培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和良好的工作态度。

【第4句】： 营业时间加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题。

【第5句】： 与宾客沟通，妥善处理宾客投诉，征询客人的意见和建议，不断提高服务质量。

【第6句】： 与厨房通力合作，共同完成每周或每日的“厨师长推荐”项目。

【第7句】： 加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划。

【第8句】： 抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，负责餐厅设备设施的维护保养工作。

【第9句】： 合理安排服务员的班次。

【第10句】： 主持餐厅的工作会议和餐前训导会，传达上级指示，布置工作。

求你对酒店餐饮部的认识，1500字

根据教学计划的安排 分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。

同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。

酒店餐饮部领班早晨例会怎么开?

餐厅经理的岗位职责一、应负责任

【第1句】：餐厅经理由上级总经理任命，直接对上级领导负责。

【第2句】：对餐厅的全盘工作负主要责任。

A、对内要领导全体员工完成各项经济指标及上级交给的任务。

B、对外要承担餐厅的各种责任。

【第3句】：及时贯彻党和政府和上级机关的各项方针、政策、法规并监督各岗位认真执行。

【第4句】：定期召开店务会议和员工代表会议，并制定工作、目标和计划。

【第5句】：提高各级员工的素质是经理的重要职责，要千方百计地抓好员工的思想教育及业务培训工作，落实“文明经商、礼貌待客、优质服务、方便群众”的16字服务公约，不断改善员工的待遇，尽量解决员工的实际困难。

二、主要职权

【第1句】：对副经理以下的各级干部和负责人有任免权。

【第2句】：对干部及员工有调动权。

【第3句】：对做出突出贡献或严重违纪的干部及员工有奖励或处罚权。

【第4句】：对干部及员工有定期和不定期的检查和考核权。

【第5句】：对各种财务开支，在不违反财经纪律的前提下，有审批权。

【第6句】：对业务范围内的问题有决策权，对较重大的问题有临时决策处理权。

餐厅收银员的岗位职责一、收款员要遵守各项财会制度，收款单要日清日结，及时上交财会组。

如发生长款现象，要将所长款项及时上交，如有短款现象要及时上报有关领导，不得私自处理。

二、当日收入的款项必须当日送交银行，不准私自存放。

三、认真填写收款报表，不得随意涂改。

四、坚守工作岗位，做好开餐前的各项准备工作。

五、收宴会帐时，要注意各帐单齐全，在给客人结帐时，要认真、仔细，分清现金、支票等类别，

永不言败，我们是最好的团队演讲稿关于酒店餐饮的

尊敬的各位领导、亲爱的各位同事： 大家好

我叫***，是来自***酒店餐饮部的一名普通服务员，走上这个演讲台，我心情非常激动，我们感谢酒店领导对培养人才的良苦用心。

不论结果如何，这段精彩的记忆将永远珍藏在我心中。

我为大家演讲的题目是《优质服务，从心开始》。

优质服务，从心开始。

这是个真实的故事，一位女士拎着个布袋，来到建设银行开封金明支行办理存款业务。

当她打开布袋，里面全是硬币和破旧零纸钞，用手一掂，约有10公斤左右

作为银行应该无条件的为客户收存零钞，但一次拿如此多零钞来存还是第一次遇到，接待员没有拒绝她，该女士述说到她今天已经跑了好几家银行了，没有一个愿意存这些钱。

清点如此多的零钞肯定要占用大量时间，并且如果按正常情况到柜台存款，势必影响到其他客户的业务办理。

接待员及时把情况反映给值班行长，随即按弹性排班表调整人员增加临时窗口进行清点。

经过两个多小时的紧张“战斗”，工作人员终于把这袋零钞分类、清点、打把完毕。

经清点核实，这批零钞共计有一角硬币1700余枚，一元硬币1400余枚，五角硬币1010枚，一角破旧纸币520张，五角破旧纸币264张，另有各类分币200余枚，合计人民币22

【第67句】：33元

当零钞顺利存好后，该女士激动地连连道谢，并表示以后所有积蓄以及生意上的业务都要放在建行来办理。

建行员工以“真心、诚心和用心”服务感动客户的同时，也真正赢得了客户的心，提升了建行在客户心目中的良好形象。

餐饮行业也是如此。

在顾客餐饮的整个过程中，作为一线的工作员，与顾客进行面对面的交流。

我的言行举止，不仅影响到顾客消费时的心情及对我们和酒店的评价，有时甚至会影响到酒店的声誉。

要使顾客满意，关键是最大限度地满足顾客需求，协调顾客和酒店之间的关系。

这就要求所有服务人员要强化顾客意识，站在顾客的立场上去思索顾客的内心需求；要急顾客之所急，想顾客之所想，做顾客之所需。

那么如何提供优质服务呢

优质服务，从心开始。

我们应该对每一位宾客提供微笑服务。

将每一个服务程序，每一个微小服务工作都做得很出色。

将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。

在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。

想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。

始终应该以热情友好的眼光关注宾客，适应宾客心理，预测宾客要求，我们如果能为每一位进入酒店用餐的客人提供优质服务，让客人对饮食和服务均感到满意，那么酒店就会逐渐拥有一个固定的消费群。

优质服务，从心开始。

把酒店打造成顾客眼中的“家外之家”,尽心竭力地为顾客提供方便顺手贴心的服务。

对待顾客只有像家人那样，让其感到家的温馨，和谐融洽，顾客才愿意经常惠顾。

为客人提供优质服务是我的最大追求。

我的使命就是服务好每一位顾客。

我没有豪言壮语，只有朴实无华的言行，希望用我的努力，从心开始

我捧着一颗心，让顾客带着微笑回家。

让我们一起携手，共创**酒店美好辉程

我的演讲完毕，谢谢大家